En los territorios más afectados por la despoblación, lugares como los bares o las tiendas de ultramarinos hace tiempo que cumplen una función que va mucho más allá de la mera viabilidad empresarial del negocio, y de hecho la mayoría no son viables como negocio. Más bien se han convertido en espacios de encuentro, apoyo y cuidado de la comunidad local; en ellos, las vecinas y los vecinos se encuentran y se relacionan, y así se protegen unas redes comunitarias que son fundamentales en pequeños territorios, llegando algunos a ser incluso elementos que ayudan en la medida de lo posible a fijar población.

Bar.es busca visibilizar aquellas iniciativas, sean bares, centros sociales, tiendas, etc., que, impulsados por la Economía Social están contribuyendo a la cohesión territorial y la lucha contra la despoblación y son activos vitales para la cohesión territorial y social en sus zonas de influencia.